我国茶区覆盖范围较为广泛，湖南是江南茶区的一个省。湖南给我的印象最深，因为湖南是毛主席的家乡。从小我就特别想去看看，那是个什么地方。湖南到底有哪些优势适合于种什么茶，这些茶有哪些特点？
一、湖南产茶的主要地势优点： 

1、湖南位于我国东南腹地，长江中游，是连接东部沿海省与西部内陆省的桥梁地带。

2、全省土地面积 21.18万平方公里。因大部份地区在洞庭湖之南，故名“湖南”。

3、又以省内最大河流为湘江，而简称“湘”。

4、湖南东南西三面环山，中部、北部低平，形成向北开口的马蹄形盆地。

5、境内山地约占总面积的一半，平原、盆地、丘陵、水面约占一半。

6、主要山脉有雪峰山、武陵山、幕阜山—罗霄山及南岭山脉。省内最高峰为炎陵县的酃峰，海拔 2122米；最低点为临湘市的黄盖镇，海拔21米。

7、主要水面有洞庭湖及湘江、资水、沅江、澧水，四水由西南向北汇聚洞庭湖，经岳阳城陵矶注入长江。

8、湖南属亚热带气候，无霜期长，年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间，南北温差极小，降雨量丰富适宜茶树生长，是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称。

二、湖南产哪些茶：

湖南产茶：郴州米茶、狗脑贡茶、炎陵天堂茶、安仁豪峰茶、沅陵碣滩茶、石门牛抵禅茶、安化银毫、岳麓毛尖、河西园茶、永丰红茶与永丰细茶、长沙毛尖茉莉花茶、沩山毛尖、湘波绿、东山秀峰、安化松针、石门银峰、南岳云雾茶、怡清源野针王、金井毛尖、蒙洱茶、湖南红茶、奉家米茶、龙虾花茶、城步虫茶、安化红茶、安化千两茶、茯砖茶、湖南黑茶、古丈毛尖。

湖南茶区所产的茶品种很多，如果有机会，一定要去湖南去看看，去品一品那儿的茶，品尝一下它的滋味。
湖南清代之前所产的茶：

1、晋代名茶有武陵山茶。

2、唐代名茶有氵邕 湖含膏、石廪茶、永州茶、潭州茶（包括：阳团茶、渠江薄片）、石楠等。

3、宋代名茶有石楠、大方茶、小方茶、大巴陵、小巴陵、开胜、开卷、小卷、生黄翎毛、片金、灵草、双上、牛觝茶、白鹤茶、杨树茶、岳麓茶（包括：岳麓、草子、杨树、雨前、雨后）、金茗、草子、独行、翎毛、鼠溪茶、芙蓉仙茶等。

4、明代名茶有独行灵草、黄翎毛、含膏冷、仙人石茶、白露、铁色、九嶷山茶、邵阳茶（龙山茶、赤水茶、九龙岭茶）、云朝山茶（云雾仙品）等。

5、清代名茶有九嶷山茶、邵阳茶（龙山茶、赤水茶、九龙岭茶）、云朝山茶（云雾仙品）、湘潭白莲圃茶、宁乡茶（沩山茶、八角溪茶、祖塔茶）、永定毛坪茶、虫茶、竹山茶、军山茶、君山茶（包括：贡尖、贡兜）、千两茶、里耶茶、饭甑山茶、沅江茶、桃源茶（包括沉溪茶、杨溪茶、水溪茶）、沩山茶、君山茶（包括兰芽、锅青）、北港茶、衡岳茶、茯砖茶、安化茶、辰州茶、湘潭茶、芙蓉茶、界亭茶、碣滩茶、白毛尖、官庄毛尖、界牌茶、六洞茶、炭青、峒茶、侯计山茶、祖塔甜茶、桂丁茶、顿家山茶、绥宁茶、通道赵茶、玲珑茶、景阳山茶、潘家山茶、河塘茶、化钱炉茶、北港茶、各洞茶、花香茶、白茅茶、鹤峰帮、汝城茶（包括：花仁茶、西山茶、厚溪茶、九龙冈毛茶、延寿茶、戴下茶）、嘉禾茶（包括：横冲山茶、大岭头茶）、小陂桥茶等。

6、建国后的茶：绿茶有： 碣滩茶、古丈毛尖、江华毛尖、五盖山米茶、高桥银峰、安化松针、洞庭春芽、石门牛抵茶、桃江竹叶、东湖银毫、狮口银芽、碧玉春、古洞春芽、石门银峰、洞庭春、湘波绿、玲珑茶、双峰碧玉、太青云峰、白石毛尖、郴州碧云、回峰茶、岳北大白茶、南岳云雾茶等。

黄茶有： 沩山毛尖、君山银针、北港毛尖。

黑茶有：黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。


胡南茶文化的历史发展：

1、神农时代：

茶圣陆羽《茶经》指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。” 战国时代，我国最早的药物学专著《神农本草》载：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之”。茶文化之源是远古时代的炎帝神农氏神话。炎帝神农氏被尊为中华民族的始祖之一，他南巡湖湘大地，倡农耕，尝百草，日遇七十二毒，得茶（荼）解毒。湖南是神农氏的主要活动区域，他因误食断肠草，“崩葬长沙茶乡之尾”，“茶乡”即今之湖南炎陵县（原名茶陵县），秦汉时期，该县属长沙郡。

湖南桃源、安化、桃江一带喜饮“擂茶”。相传公元前280年，秦将司马措攻楚，屯兵于沅水之南，发现当地流传着一种“苦羹”，这种苦羹即“擂茶”的前身。东汉建武二十三年（公元47年）伏波将军马援征五溪蛮，驻军于沅陵，盛夏士兵多疾，百姓敬献汤药，令三军疫病尽除。当地老百姓所献祖传秘方“五味汤”（“三生汤”）就是今日的“擂茶”。

2、湘鄂边境瑶族的传说：

据瑶学专家考证，位于湘鄂边境的龙窖山就是瑶族民间传说居住过的“千家峒”。相传秦灭楚后，生活在鄂西和江汉之滨的瑶族先民因天灾人祸，举族南迁至龙窖山，在此定居并广种茶树，开创了中国植茶的先河。瑶族祖居地龙窖山遗址2002年已被确定为省级文物保护单位，这里风光绮丽，茶文化遗迹可寻。

3、湖南桃源、安化、桃江一带喜饮“擂茶”。相传公元前280年，秦将司马措攻楚，屯兵于沅水之南，发现当地流传着一种“苦羹”，这种苦羹即“擂茶”的前身。东汉建武二十三年（公元47年）伏波将军马援征五溪蛮，驻军于沅陵，盛夏士兵多疾，百姓敬献汤药，令三军疫病尽除。当地老百姓所献祖传秘方“五味汤”（“三生汤”）就是今日的“擂茶”。

4、西汉时代（公元前202年―公元9年）：

1972年出土的长沙马王堆西汉古墓中，出土的一幅绢帛绘画，专家考证其中有一幅《敬茶仕女图》。1954年在长沙魏家大院，第四号汉墓中出土了一枚石质官印，上书“荼陵”二字，证实当时有以茶命名的茶陵县，这些文物说明了湖南西汉时期茶事的繁荣。古代羹饮法今日还在流传。楚三闾大夫屈原在其《楚辞》中记载有楚地的饮茶习俗。现在岳阳、益阳等地乡间流行的姜盐豆子茶、芝麻豆子茶、椒子茶等，都起源于屈原诗中描述的“桂椒汤”、“椒姜浆”。

5、唐代时期：

我国最早的原始陶器和纪年青瓷窑址出自湖南，湖南已发现古窑址500多处，是中国陶瓷的故乡、茶具的发源地之一。岳州窑是湖南茶文化的一个亮点。陆羽在《茶经》中列举了唐代六大名窑，包括湖南的岳州窑；唐代刘言史诗《与孟郊洛北野泉上煎茶》提及湘瓷，就是岳州窑的青瓷。岳州窑址散布在湘阴县的湘江沿岸，主要有湘阴县青竹寺窑（东汉时期最早的纪年瓷窑遗址）、城关镇窑（晋、南朝、隋至盛唐）、铁角嘴窑（东汉、唐）等。

湖南边销茶，最早从唐太宗贞观15年（公元641年）始，嫁到吐蕃的汉族姑娘文成公主，按照本民族的礼节，带去了陶器、纸、酒和茶叶等嫁妆，茶叶就有湖南岳阳的氵邕 湖茶。

茶由禅兴，禅赋予茶无比深邃的精神内涵。在唐代，僧人饮茶已成风尚，但真正从坐禅饮茶中悟出茶禅真谛的，还是石门县夹山的善会和尚。茶道界几乎无人不知此联出自中国湖南石门的夹山。圆悟禅师的墨宝至今仍作为镇寺之宝，珍藏于日本奈良的大德寺。

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